Arquivo do autor:Daniel Martins

Sobre Daniel Martins

Amante da boa mesa. Sócio fundador da Vivah Gastronomia, responsável por Controladoria e Gestão.

Créditos à http://blogquedelicia.com/2015/05/19/e-caro-comer-no-eataly/

Conhecemos o Eatlay

Cheguei caminhando e, apesar de ser uma noite de terça-feira, a primeira coisa que vi foi uma longa fila de carros para entrar no estacionamento. Alguns metros depois, a iluminada fachada de vidro confirmou que eu havia chegado ao meu destino: Eataly. Tudo o que eu sabia sobre o lugar era o que o Luiz havia escrito no post 10 […]

Sobre a evolução dos gostos

Pelas histórias que minha mãe conta, pode-se dizer que fui uma criança com paladar diferente do comum. Pouco antes do intervalo da escola infantil, os professores ficavam curiosos com o que sairia da minha lancheira. Repolho com mel era um dos preparos favoritos, combinação que ficou restrita a meus tempos de infância. Um pouco mais crescido, adquiri hábitos alimentares considerados mais convencionais. […]

Pão de queijo

Alimente-se bem mesmo trabalhando muito

O relógio do celular marca 6:30 quando fecho a porta de casa e saio para tomar o ônibus para o escritório. Das 7:30 às 17:00, às vezes até um pouco mais, realizo análises financeiras, avalio indicadores e discuto resultados com analistas, gerentes e diretores. Às 18:30 inicia-se o segundo turno, na Vivah Gastronomia, e trabalho até […]