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Todos para a cozinha já!

Algumas semanas atrás fiz um post aqui no blog da Vivah falando sobre o papel dos cheiros dos ingredientes durante o preparo das refeições. Terminei o texto fazendo um convite para que vocês cozinharem mais vezes juntos, assim todos poderiam sentir os cheiros da cozinha. Esse convite teve uma resposta que me deixou muito feliz. Tinhamos marcado um almoço […]

Créditos à http://blogquedelicia.com/2015/05/19/e-caro-comer-no-eataly/

Conhecemos o Eatlay

Cheguei caminhando e, apesar de ser uma noite de terça-feira, a primeira coisa que vi foi uma longa fila de carros para entrar no estacionamento. Alguns metros depois, a iluminada fachada de vidro confirmou que eu havia chegado ao meu destino: Eataly. Tudo o que eu sabia sobre o lugar era o que o Luiz havia escrito no post 10 […]

Sobre a evolução dos gostos

Pelas histórias que minha mãe conta, pode-se dizer que fui uma criança com paladar diferente do comum. Pouco antes do intervalo da escola infantil, os professores ficavam curiosos com o que sairia da minha lancheira. Repolho com mel era um dos preparos favoritos, combinação que ficou restrita a meus tempos de infância. Um pouco mais crescido, adquiri hábitos alimentares considerados mais convencionais. […]

Pão de queijo

Alimente-se bem mesmo trabalhando muito

O relógio do celular marca 6:30 quando fecho a porta de casa e saio para tomar o ônibus para o escritório. Das 7:30 às 17:00, às vezes até um pouco mais, realizo análises financeiras, avalio indicadores e discuto resultados com analistas, gerentes e diretores. Às 18:30 inicia-se o segundo turno, na Vivah Gastronomia, e trabalho até […]